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家庭农场、生态农庄身陷十二大困局,局局见血!如何破解?

2015-03-30 1,056次浏览 发表评论

家庭农场和生态农庄由于受国家政策扶持、资本追捧、休闲旅游刚需的拉动,近年发展势头火爆。通过观察目前生态农庄的运营,可以发现里面存在诸多问题。

1.雾里看花

生态农庄、家庭农场尚属新兴产业,很多人只是看好生态农庄的发展前景,并不清楚生态农庄的未来究竟如何,更不知道该如何经营。于是,很多农庄只是盖几间草房木屋、种几片蔬菜、圈几只猪羊,提供简单的农家菜、采摘、民宿,结果越发展越吃力,却找不到问题的根源所在。

2.盲目投资

听说生态农庄火,大家一窝蜂开发,在交通、配套、手续不完善的情况下,大举开发,造成建设雷同、环境破坏、纠纷不断,很多农庄甚至半途而废。

3.无序建设

修路、平整地、盖房、造景观、种菜、种树、打井、架电、布通讯线路。。。。。。想起哪里建设哪里,顾了这头顾不了那头,由于缺乏合理规划,重复建设严重、破坏生态严重、浪费严重。

4.主次不分

建筑上,由于大多从业者缺乏经营农庄的经验,完全凭主观判断搞建设,追求面子工程,过于注重诸如大门、主厅之类的建设,忽略辅助建筑的特色和内部装饰,造成金玉其外败絮其中;菜品上,追求大而全,啥都有,啥都没有特色。

5.定位模糊

一会想突出采摘,一会想突出果蔬认领,一会想突出农家菜,一会想突出住宿,一会想突出游园,一会想突出垂钓,一会想突出主题文化。。。。。。看见别人啥火,就想模仿啥,缺乏自己的定位。

6.比例失调

要么餐位空置率高,要么住房空置率高,甚至部分建筑长期空置,缺乏统筹安排。

7.模仿攀比

不会根据自己独特的地理优势建设,甚至在完全不具备条件的情况下建设诸如窑洞、垂钓、野外扩展、体育项目,由于缺乏综合竞争实力,无法收回投入资金,资金被占用,不能进行其它营收项目的改造。

8.无效投入

盲目搞种植、养殖,投资周期长,不会管理,造成农庄荒凉一片。

9.缺乏情怀

只注重硬件建设,缺乏人文情怀。由于商业气氛浓厚,让人感受不到农家的温馨,丧失休闲放松的乐趣,不愿做回头客。

10.缺乏培训

种植、养殖缺乏专业人员,厨师缺乏技能培训、健康指导,服务员没有健康、服务意识,相关人员职责不明确,一人兼多职,谈不上管理、谈不上流程、谈不上服务,更没有完善的安全、通讯、急救保障。

11.缺乏诚信

打着无公害、绿色、有机的旗号,出售着来源不明的食材,不能让顾客释疑。在顾客不认可你农家菜的基础上,何谈回头客?

12.不善营销

大部分农庄都是重建设轻营销,规划师钱一收拍屁股走人了,先不说规划的是否合理,反正经营好不好就是农庄的事,而农庄呢,由于不懂营销只能坐等客来。

虽然有农庄主进行了营销,却也是发发传单、参加些团购、往微信平台里发发促销、往QQ群里发个电话地址,完全是传统的老路子,根本不了解新媒体的特性,更别说运用互联网思维运作了。

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